后勤经理工作职责|餐饮后勤经理岗位职责
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后勤经理工作职责|餐饮后勤经理岗位职责

2019-11-14 08:06:50 投稿作者: 点击:

篇一:后勤部经理岗位职责

后勤部经理岗位职责

1、 认真执行总经理的工作指令,全面负责酒店的工程部、库房、后厨、公卫、员工宿舍等后勤工作。

2、 制定工程部的组织结构和管理运行模式,使其快捷合理,并能有效的保障酒店设备设施安全正常的运行。

3、 总结和归纳运行维修实践,制定和审定设备设施及建筑预防性维修计划,更新改造计划并督促执行,保证酒店设施不断的完善,始终处于正常完好状态。

4、 负责工程部的节支,控制所有水、电、煤、等的消耗并严格控制维修费用,保证最大限度的节能节支。

5、

6、

7、

8、

9、 配合保安部搞好消防安全工作。 建设完整的设施设备技术档案和维修档案。 按厨房的岗位职责考核厨师的工作。 掌握当日菜单和工作情况,并将具体任务明确分配给岗位。 开餐前检查、协调、指导各岗位的生产操作,以保证产品质量、工作标准、出餐时间等符合酒店规定。

10、 保证一切食品安全贮藏,设备的安全使用,整齐清洁,能源安全关闭。

11、 做好成本控制、能源节约。

12、 调整菜单花色品种,为员工提供可口的饭菜。

13、 定期盘点库房,对低于最低库有数量的物品及时提出申购。

14、 做好库房的消防安全工作。

15、 全面负责酒店公共区域卫生。

16、 制定本部门的培训计划、培训员工正确的使用化学洗涤和清洁设备。

17、 加强清洁器械设备的保养和维修工作,确保公共区域的环境处于良好状态。

18、 做好卫生防疫工作,定期喷洒药物,灭除虫害。

19、 定期对员工宿舍进行检查,卫生、用电等安全事项。

20、 严格认真执行宿舍的管理制度。

21、 完成上级交待的其它任务。

篇二:后勤主管岗位职责

后勤主管岗位职责

一, 岗位关系

1. 岗位名称:后勤主管

2. 所属部门:行政部

3. 直接上级:行政副总经理

4. 下属:后勤职员(包括:厨房职员、保洁员、、绿化员、宿舍管理员)

二, 岗位技能要求

1. 熟练掌握专业基础知识和专业技能,熟悉后勤管理工作的内容和程序;

2. 良好的组织、协调、沟通及推动能力;

3. 具有较强的工作责任心。

三, 工作职责

1. 在公司行政副总经理的领导下全面负责公司的后勤保障工作;

2. 全面负责后勤部门全体人员的日常管理工作,合理分工和配置人员,做到人尽其才,

各尽其能,负责督导和分配所属人员的各项工作;

3. 负责拟定公司后勤相关制度,经批准后负责对制度的执行与监督;

4. 根据公司的绩效考核制度,考核下属的工作业绩;

5. 全面负责员工食堂的管理,及时妥善处理员工对食堂服务质量问题投诉,提高食堂

伙食质量,强化伙食成本核算,重视食品安全;

6. 全面负责员工宿舍的管理,确保员工住宿安全,维持宿舍秩序。监督各项制度、计

划的执行情况;

7. 根据企业发展及员工建议,负责适时对员工食堂、宿舍条件提出改进建议;

8. 负责对公司公共区域的卫生、清洁、环境维护以及绿化工作进行指导,定期或不定

期对此进行检查,发现问题及时纠正;

9. 负责严格执行后勤部门各项费用审批制度,确保后勤费用支出控制在预算范围内;

10. 完成上级临时交办的其他工作。

篇三:后勤主管工作职责

后勤主任工作职责

后勤主任在总经理的领导下,具体负责公司后勤服务工作。后勤是

为企业和企业所有成员生活服务提供保障的服务管理机构, 其主任主要工作职责是:

一、 负责贯彻执行党和国家的各项方针、政策、法律和条例,执行公

司的各项决定指令。

二、 负责全体员工的伙食工作。加强伙食管理,提高伙 食质

量,强化伙食成本核算,重视食品卫生。

三、 保证公司日常供水、供暖、供气、供电工作;负责锅炉采暖管网

的维修和改造及全校房舍建筑的维修与养护工作;负责采暖费的收缴工作;做好企业的服务工作。

四、 负责办公楼、公共场所的卫生、清洁、保安、维修管理等工作。 五、 负责变电所变电运行和日常巡查,负责电话总机的管理工作,保

证供电、通讯设备完好,畅通无阻。 六、 负责绿化建设工作。

七、 负责车辆管理、调整、使用和维修保养工作。 八、 负责后勤各类经费的管理和使用。

九、 负责物业、上下水维修、日常保洁、保安,以及报刊、邮件、复

印、数码工作室等管理工作。

十、 加强精神文明建设,加强职工队伍建设,加强优质 服务教育,增

强后勤凝聚力,提高职工生活福利待遇

注: 考核工资500元,共计 10条,以上每条考核1分,每1分合计:50元。

麻池镇平川机械设备经销处

2011.1.5

《后勤经理工作职责》

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