新鲜荔枝能泡酒吗,鲜荔枝泡酒要去核吗
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新鲜荔枝能泡酒吗,鲜荔枝泡酒要去核吗

2020-12-10 08:11:57 投稿作者: 点击:

荔枝是生活中常见的一种水果,具有较高的营养价值以及食用价值,深受人们的喜爱和欢迎,那么新鲜荔枝能泡酒吗?鲜荔枝泡酒要去核吗?


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荔枝泡酒要泡多长时间

至少3个月。

荔枝酒是以荔枝和白酒为主要原料,经过清洗、沥干、剥皮、去核、榨汁、再放入发酵罐内低温发酵精酿而成的一种果酒,其中含有丰富的蛋白质、维生素、糖分、氨基酸以及钙、钾等成分物质,适量食用对人体的健康具有好处。

但由于荔枝与白酒需要一定的时间浸泡发酵,这样制作出来的荔枝酒口感才会香醇可口,一般至少需要浸泡3个月左右的时间才能喝,否则发酵不到位,会降低其饮用价值。

新鲜荔枝能泡酒吗

能。

生活中很多人认为荔枝泡酒需要将荔枝晒干才可以,但其实不是这样的,新鲜的荔枝也是可以进行泡酒的,只需要将新鲜荔枝剥好,然后加热杀菌待凉,就可以将其放进容器中,加适量白酒进行酿制了。

但荔枝酒一般是要经过经过清洗、沥干、剥皮、去核、榨汁、再放入发酵罐内低温发酵精酿的一种果酒,所以虽然可以直接使用新鲜的荔枝,但还是建议进行处理之后再使用。

一斤荔枝泡多少酒

建议1:1比例。

生活中很多果酒的制作,果肉和白酒的比例大多是1:2的比例,因为这样两者之间才可以刚好的进行发酵,但荔枝酒不一样,因为荔枝本身在发酵的过程中会产生酒味,所以只需要按照1:1的比例进行就可以了。

也就是说要是有10斤左右的荔枝,那么往里面加入10斤的白酒就可以了,这样同样可以很好的把荔枝泡好。

鲜荔枝泡酒要去核吗

根据自身喜好而定。

一般情况下制作荔枝酒的时候,荔枝去不去核都是可以的,并不需要太过于在意,直接将荔枝果肉放进罐中,加适量白酒浸泡就可以了,吃的时候再进行去核,这样是不会影响荔枝酒的营养价值的,不需要太过于担心。

要是想在泡制的时候进行去核,也是可以的,去不去核主要根据自身的喜好进行选择,影响不大。

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