科学小论文500字——爱“洗澡”菠萝
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科学小论文500字——爱“洗澡”菠萝

2022-11-05 20:05:14 投稿作者: 点击:

下面是小编为大家整理的科学论文500字——爱“洗澡”菠萝,供大家参考。

科学小论文500字——爱“洗澡”菠萝

我最爱吃水果,非菠萝莫属了。妈妈每次去超市都要买几个回来。但令我好奇的是:妈妈每次买回来都要用盐水泡着,一泡就是一天左右。我大为不解,小小的脑袋里的打满了问号。

我在好奇心的驱使下,在有一次,妈妈准备泡菠萝的时候叫住了妈妈,我亲切的对妈妈说﹕“妈妈别泡完了,我要做个实验。”妈妈给我留了一个,在星期五下午,我放学回到家里,就把菠萝切成两半,一半放在一个有盐水的盘子里,一个放在一个没东西的空盘子里。星期六早上,我一起床就跑到茶几旁,看看两个盘子里的菠萝有什么区别,我先拿起用盐水泡过的菠萝,我咬一口,甜甜的,好吃极了!我再拿起没用盐水泡过的菠萝,我咬一口,又酸又涩,差点把我牙齿都酸掉了。我想﹕两种菠萝为什么有这么打的区别呢?

我带着这个问题,打开电脑,上网查找资料。原来,菠萝含有生物碱和蛋酶,无盐水泡过的菠萝吃起来是涩的,实际是人们味蕾对菠萝的反应。盐水能杀死蛋酶,所以我们吃的菠萝要用盐水泡过。这个问题解开了,可我又想到﹕为什么只有盐才行呢?

我又带着问题上网查找资料,原来,盐里含有一种碱性物质——氯化钠。菠萝里含有机酸和菠萝酶。如果用盐水泡过,菠萝中的菠萝酶就不会让口腔黏膜和嘴唇的嫩表皮产生刺激作用。

哈哈!只要做个有心人,到处都可以发现奥秘。

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