健康:立冬饮食养生篇
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立冬饮食养生篇
2013-2-23 23:45:56 范文天下网
[导读]:  冬季的饮食调养要遵循“虚者补之,寒者温之”的传统,冬令进补,是国人数千年的习俗,立冬是一个十分重要的节气,又是人们进补的最佳时期。每逢这天,南北方人都以不同的方式进补山珍野味,说是只有这样到了寒冷。

  冬季的饮食调养要遵循“虚者补之,寒者温之”的传统,冬令进补,是国人数千年的习俗,立冬是的节气,又是人们进补的最佳时期。每逢这天,南北方人都以不同的进补山珍野味,说是到了寒冷的冬天,才能抵御严寒的侵袭。那么在生活中,立冬日该怎样注意饮食养生?

  立冬时斗指西北,太阳黄经为225度,时值公历的11月7日前后,习惯上,我国民间把天当作冬季的开始。明天是立冬,冬季的开始,里,有样的风俗,应该注意,又该有选择地摄取哪些食品来保养呢?

  1、历史食俗

  十月立冬,又叫“交冬”,时序冬令,民间有“入冬日补冬”的食俗。古人天转寒冷,要补充身体营养。食人参、鹿茸、狗肉、羊肉及鸡鸭炖八珍等。是较流行的补冬。也中药店推出十补汤,即用十种滋补的中药炖鸡或其它肉类做成的补品。

  古时此日,天子有出郊迎冬之礼,并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。即同立春、立夏和、立秋一样,立冬日天子也要举行迎冬的仪式。立冬前三日太史公告诉天子立冬的日期,天子便开始沐浴斋戒。立冬日天子率三公九卿大夫到北郊六里处迎冬。回来后天子要赏死事以安社稷,并且要抚恤孤寡。

  满族有烧香的习俗。立冬,秋粮一入库,季节便是满族八旗和汉军八旗人家烧香祭祖的活跃季节。汉八旗的祭祀称“烧旗香跳虎神”,满八旗称“烧荤香”。“烧荤香”5—7天,在操办祭祖烧香的头三天,全家人一连十天吃斋,不吃荤腥。

  我国河东水西“老天津卫”聚居地,立冬有吃倭瓜饺子的风俗。倭瓜又称窝瓜、番瓜、饭瓜和北瓜,是北方常见的蔬菜。倭瓜是在夏天买的,存小屋里或窗台上,糖化,在冬至这天做成饺子馅,味道即同大白菜有异,也与夏天的倭瓜馅不同,还要藮醋加蒜吃,别有一番滋味。

  2、饮食起居与传统养生

  专家告诉,养生的要义在于平衡,即身体的平衡与外部环境的。传统养生古已有之。民谚就有“春捂秋冻”、“冬吃萝卜夏吃姜”等在民众中拥有认知度和可行性的养生之道。体现本版的服务功能,就请专家从如何吃、喝、睡、行等,为读者科学养生的做法。

  传统养生是5000年文化传统的组成。从传统养生的宝库中汲取知识,有助于科学地健康体魄。

  上,传统养生就在日常的饮食起居中,只要的方法,饮食起居无处不养生。

  着重谈谈吃、喝、睡、行的养生之道

立冬饮食养生篇

  立冬

  3、吃:宜清淡讲五性

  饮食要适量清淡。《黄帝内经》讲了道理:吃饭的量恰到好处补气,吃多了伤气;味道过厚伤气,味道清淡补气。老子在《道德经》里也讲道:过多吃美味的食物伤胃。要看食物的属性和身体的需要。任何可吃食之物都有性,离不开寒、热、温、凉、平五种属性。体内热时应吃凉性的,体内凉时应吃热性的。如:胃热,应吃寒性的香蕉;胃凉应喝热性的姜汤。吃反了会闹出病来。又如:每年立秋至秋分之间气候燥热,不宜吃辛辣之物,易引发胃和大肠燥热火气上攻,耳聋、耳鸣等症。

  水果吃得合适是营养,吃得不当有害于身体。脾胃虚便稀时不要吃水果,气盛便干时多吃水果。

  4、喝:酒适量茶有别

  饮酒要遵循规律:适量。过量而又代谢出去,会损害内脏。立春至春分、立秋至秋分,要慎喝白酒。这两段喝白酒,易引起内脏燥热。

  喝茶有益健康。茶的一大功能是去秽气。经常喝茶可去人身的异味。可是,茶也分不同的品种不同的性。

  绿茶:性凉,适合胃热的人喝。

  花茶:是用茉莉花等熏制的茶叶。茉莉花性温,胃寒的人喝茉莉花茶暖胃。

  红茶:性温助消化。胃凉的人喝有助于暖胃。乌龙茶。绿茶和红茶的特点,属于平性。

  5、睡:顺四时有节律

  传统养生睡觉是大补。民间有好多俗话:“一夜好睡,精神百倍;彻夜难睡,浑身疲惫。”“睡个好觉,有如吃个母鸡。”睡觉为如此?那老子讲的“一阴一阳谓之道。”晚间睡觉是休养生息,养精蓄锐;白天工作学习是能量的释放。阴阳各半,缺一不可。

  睡觉与起床都要科学把握。《黄帝内经》关于养生的个原则是“必顺四时而适寒暑。”人顺应一年四季的,与的时空相处,才有利于生命健康。睡觉与起床也当如此。

  一年有四季,一天也有四季。一年十二个月二十四个节气;一天有十二个时辰,二十四个小时。一天是一年的浓缩。,人一天的生活节律与一天“春、夏、秋、冬”的要符合。晚9点到凌晨3点是一天的冬季,叫日冬;凌晨3点到上午9点是一天的春季,叫日春;上午9点到下午3点是一天的夏季,叫日夏;下午3点到晚上9点是一天的秋季,叫日秋。

  晚9点“立冬”。到了晚9点,天地睡了,人不睡,如同人与天地做“拔河”游戏。“人力不及天力”,“拔河”的结果是天必胜人。人的身体节律与天地运行节律相吻合,才可以“借天力还以人力”。

  晚上睡得太迟有两种情况:晚上睡不着,困倦但硬挺着不睡。睡不着是阳气该收的时候未收。秋主收,下午3点到晚9点是日秋,人要逐渐收的状态。 “阳气盛目瞠,阴气盛目瞑。”傍晚仍然做些兴奋的事情,阳气就收不回来,阴气占不了主导地位就难以入睡。种情况是硬挺着不睡,这是观念偏差,不懂得日冬的道理,不懂要符合自然规律。

  夜里睡得过晚会伤胆气。严重者就会患抑郁症。《黄帝内经》讲:“气以壮胆。”“十一藏府皆取决于胆。”23点至1点是子时,胆经最旺。人在睡眠中养蓄了胆气,不睡觉消耗了胆气,严重者“怯症”,即是现代医学讲的抑郁症。

  晚9点至凌晨3点是人最佳的睡眠段。段的睡眠难以代替“日冬”。

  起床的同样应当顺时。

  凌晨3点是一天的“立春”,6点是一天的“春分”。天地在3点醒了,人体的细胞在时空感应下也醒了。在每天3点到5点之间醒了无须再睡,有时侯反而越睡越累。天醒人不起床,也如同“拔河”,人是拔不过天地的。5点前还起床,6点“春分”人的神就出不来,使人精神

  公务人员晚上常常会因工作搞到很晚才休息,长了健康。晚上睡得过晚会耗杀阳气,早上起得过晚会封杀阳气。这叫“双杀”。,既使睡晚了,早5点前也要起,中午补个觉,防止“双杀”。

  此外,睡觉的房间不宜太大,主要是为聚集阳气。传统养生讲究睡觉时要关好门窗。夏天再热也不要开电扇和空调睡觉。人睡着了身体表面会阳气保护层。风把这层阳气吹散了,体内还会补充。循环往复淘干阳气,早上起来浑身没劲,面色黄,头如布裹。夏天太热,可关卧室门开空调把房间吹凉,人冲完澡迅速睡觉。凉爽空气可1个多小时,人睡着了。中间热醒,可再按办法做一次。

  6、行:动适度晨散步

  行走也要讲辩证。走路时应该把所精力腿上。神可调动气;气可以调动精,灌注到腿的关节之中。人体中流动的水份叫津液,津稀薄贯穿于肌肤之中,体温热时走汗道,体温凉时走尿道。液稠贯穿于人的筋骨之中,润滑关节。人走路精力不在腿上,胯关节、膝关节、踝关节,“人体轴承”得充足的润滑油,久了,会把关节磨坏。

  行走还需把握强度。“生命在于运动。”这是人们常讲的一句话。再加上两个字“适度”,即“生命在于适度运动”,这句话就科学了。走路腿轻快就走,腿累了就歇歇。腿累了如同汽车机缸热了,再就会磨损机件。

  行走的早晨。早晨为春,春;肝,应春,主管筋脉,早晨动使筋脉条达。

  晚饭后不宜外出散步。“早出晚归。”这是大家都熟悉的话。晚为冬,冬主藏,储蓄,就用钱之本

  7、精神养生

  冬季阴气日盛而至极,阳气微极而复萌。在冬季要顺应自然的,精神情志要安静自如,恬淡无求,使神气内收。冬季木枯草衰、万物凋零、阴雪纷纷,常会使人触景生情、抑郁不欢,不良情绪的最好方法多参加娱乐活动,如跳舞、奕棋、纷画、练书法、欣赏音乐、访亲会友等,可以消除冬季低落情绪,振奋精神,激起人们对生活的热情和向往。

  8、食疗

  俗语说:“药补不如食补”。食补在冬季调养中尤为。冬季气温过低,人体的热量,就体内糖、脂肪和蛋白质的分解,以产生更多的能量,机体的需要,多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。,寒冷也人体的泌尿系统,排尿,随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多,应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。可多吃蔬菜,动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品,有条件的还可多吃鸡、甲鱼、龟、羊肉、桂圆、荔枝、胡桃肉、木耳等食品,食品不但味道鲜美,而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分,能补充因冬季寒冷而消耗的热量,还能益气养血补虚,对身体虚弱的人尤为适宜。其它还有药酒、药粥等,均可各自的体质情况选用。